Dzienne zapotrzebowanie energetyczne jest to ilość energii (kalorii), którą należy dostarczyć każdego dnia organizmowi z pożywieniem, aby pokryć wydatki energetyczne wynikające z Podstawowej Przemiany Materii (PPM) – na którą składają się procesy fizjologiczne tj. trawienie, oddychanie, krążenie, odnowa komórek i tkanek oraz Ponadpodstawowej Przemiany Materii (PPPM) – na którą składają się energia potrzebna do wykonywania czynności dnia codziennego, wysiłku, aktywności fizycznej i pracy. Dzienne zapotrzebowanie energetyczne zależy od: indywidualnego tempa metabolizmu, masy ciała, wzrostu, wieku, płci, poziomu aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego (ciąża, okres laktacji).
| Grupy ludności | Zapotrzebowanie [kcal] |
| Dzieci 1-3 lat | 1300 |
| Dzieci 4-6 lat | 1700 |
| Dzieci 7-9 lat | 2100 |
| Chłopcy 10-12 lat | 2600 |
| Dziewczęta 10-12 lat | 2300 |
| Młodzież męska 13-15 lat | 3000-3300 |
| Młodzież męska 16-20 lat | 3200-3700 |
| Młodzież żeńska 13-15 lat | 2600-2800 |
| Młodzież żeńska 16-20 lat | 2500-2700 |
| Mężczyźni 21-64 lat praca lekka | 2400-2600 |
| Mężczyźni 21-64 lat praca umiarkowana | 2800-3200 |
| Mężczyźni 21-64 lat praca ciężka | 3500-4000 |
| Mężczyźni 21-64 lat praca bardzo ciężka | 4000-4500 |
| Kobiety 21-59 lat praca lekka | 2100-2300 |
| Kobiety 21-59 lat praca umiarkowana | 2400-2800 |
| Kobiety 21-59 lat praca ciężka | 2900-3200 |
| Kobiety ciężarne (II połowa ciąży) | 2800 |
| Kobiety karmiące | 3400 |
| Mężczyźni 65-75 lat | 2300 |
| Mężczyźni powyżej 75 lat | 2100 |
| Kobiety 60-75 lat | 2200 |
| Kobiety powyżej 75 lat | 2000 |